Es wurden 333 Einträge gefunden.
rum (eng.), rhum (franz.), ron (span.), rom (türk.)
Rum ist ein alkoholisches Getränk und wird aus Melasse des Zuckerrohrs gewonnen, seltener aus frischem Zuckerrohrsaft. Abgewandelte Produkte sind Rum-Verschnitt und Inländer-Rum. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 37,5 Volumenprozent.
In Norddeutschland und Skandinavien ...
Zur Zutat ...
Süßdolde
myrrhis odorata
Anisdolde, Spanischer Kerbel, Gartenmyrrhe, Myrrhenkerbel, Sweet Cicely (eng.)
Die Süßdolde (Myrrhis odorata) auch Myrrhenkerbel, Süßkerbel oder Spanischer Kerbel, Aniskerbel genannt, ist die einzige Pflanzenart der monotypischen Pflanzengattung Myrrhis innerhalb der Familie der Doldenblütler (apiaceae).
Die Süßdolde ist eine ...
Zur Zutat ...
Süße Bohnenpaste
Rote Bohnenpaste, Dousha (chin.), An, Anko, Ogura (jap.), Pat (kor.)
Süße Bohnenpaste, allgemein Dousha oder Heidousha genannt, ist eine Bohnenpaste, die in vielen chinesischen und taiwanesischen Küchen häufig als Füllung für Kuchen wie Mondkuchen oder Doushabao verwendet wird.
Schwarze Bohnenpaste ...
Zur Zutat ...
Süßkartoffeln
ipomea batatas
Batate, Weiße Kartoffel, Knollenwinde, sweet potato (eng.), ganshu (chin.), patate douce (franz.), patata americana (ital.), batata (span.), tatlı patates (türk.)
Die Süßkartoffel ist eine Nutzpflanze, die zur Familie der Windengewächse (Convolvulaceae) in der Ordnung der Nachtschattenartigen (Solanales) gehört. Die Süßkartoffel ist eine mehrjährige krautige Kletterpflanze, deren Stängel meist leicht sukkulent, ...
Zur Zutat ...
Süssholzwurzel
glycyrrhiza glabra
Echtes Süßholz, Lakritzpflanze, Bärenwurzel, Lakritzenwurzel, mulethi (ind.)
Echtes Süßholz (glycyrrhiza glabra) ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie Schmetterlingsblütler (faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (fabaceae). Am bekanntesten ist das Echte Süßholz durch die aus der Süßholzwurzel gewonnene ...
Zur Zutat ...
Safran
crocus sativus
Gelbe Würze, Suppengelb, Safrankrokus, Herbstkrokus, saffron (eng.), safran (franz.), zafferano (ital.), azafrán (span.), zaffaran (arab.), kesar (ind.)
Das Safrangewürz besteht aus den getrockneten Blütennarben des Safrankrokus aus der Familie der Liliengewächse (Iridaceae). Im Gegensatz zu anderen Krokusarten blüht er im Herbst. Die Blüten werden geerntet, dann die ...
Zur Zutat ...
Sago
metroxylon sagu
sabudana (ind.), sha-hu (chin.)
Die Echte Sagopalme (Metroxylon sagu) ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Palmengewächse (Arecaceae), aus der Palmsago gewonnen wird.
Synonyme sind Metroxylon laeve Mart. und Metroxylon rumphii (Willd.) Mart. Der ...
Zur Zutat ...
Sake
nihonshu (jap.)
Sake ist ein aus poliertem Reis gebrautes alkoholisches Getränk aus Japan. Das klare oder weißlich-trübe Getränk enthält ca. 15 bis 20 Volumenprozent Alkohol.
Auf Deutsch wird für Sake oftmals auch ...
Zur Zutat ...
Salat
Lactuca sativa
Gartensalat, Kopfsalat, lettuce (eng.), laitue (franz.), lattuga (ital.), lechuga (span.), marul (türk.)
Der Gartensalat oder Gartenlattich (Lactuca sativa), auch kurz Lattich (selten in der Schweiz) genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Lattiche (Lactuca) in der Familie der Korbblütler (Asteraceae).
Es ...
Zur Zutat ...
Salbei
salvia officinalis
Gewürzsalbei, Edelsalbei, Gartensalbei, sage (eng., franz.), salvia (ital., span.), adaçayi (türk.)
Die Salbeipflanze aus der Familie der Lippenblütler (lamiaceae) ist ein immergrüner Halbstrauch, der eine Pflanzengröße bis zu 70 cm erreichen kann. Die Pflanze besitzt fast stielrunde Stängel, mit gegenständig gestielten ...
Zur Zutat ...