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corchorus olitorius
Langkapselige Jute, Muskraut, Gemüsejudenpappel, muluchiya (arab.)
Die Langkapselige Jute (corchorus olitorius), oder auch Muskraut, Gemüsejudenpappel genannt, arabisch muluchiya, im deutschen Handel meist unter der Bezeichnung Molokhia geführt, ist eine Faser- und Gemüsepflanze aus der Familie der ...
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Mungobohnen
vigna radiata
Jerusalembohne, Lunjabohne, moong dal (ind.)
Die Mungbohne (Vigna radiata), auch Mungobohne, Jerusalembohne oder Lunjabohne genannt und auch als Mung Dal oder Mung Daal bekannt, ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der ...
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Muscheln
bivalvia
shell (eng.), coquille (franz.), conchiglia (ital.), cáscara (span.), kabuk (türk.)
Die Muscheln (Bivalvia von dem lateinischen Wort bi-valvius »zwei-klappig« abgeleitet) sind eine Klasse der Weichtiere (Mollusca). Merkmale der Klasse sind eine aus zwei kalkigen Klappen bestehende Schale und ein weitgehend ...
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Muskatnuss
myristica fragans
Muskatnussbaum, mace (eng.), noce moscata (ital.), jaiphal (ind.), muscade (franz.), pala (mal.)
Der immergrüne Muskatbaum aus der Familie der Muskatnussgewächse (Myristicaceae) wird in der Natur bis zu 100 Jahre alt und kann bis zu 15 Metern Höhe erreichen. Als Kulturpflanze wird der ...
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Mutterkraut
Tanacetum parthenium
Falsche Kamille, Zierkamille, Fieberkraut, Bocksblum, Jungfernkraut, Magdblum, Meidblumen
Mutterkraut (Tanacetum parthenium) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Tanacetum innerhalb der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Andere Trivialnamen sind Falsche Kamille, Zierkamille und Fieberkraut.
Der Trivialname Mutterkraut wird regional für ...
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Myrte
myrtus communis
Gemeine Myrte, Brautmyrte, Duftende Myrte
Die Myrte (Myrtus communis), auch Brautmyrte, Duftende Myrte und Gemeine Myrte genannt, ist ein immergrüner Strauch und der einzige im Mittelmeergebiet einheimische Vertreter der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae).
Die Myrte ...
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Nori
porphyra yezoensis, porphyra tenera
Purpurtang, Seegras
Nori bezeichnet essbare Meeresalgen, die als getrocknete, später geröstete, gewürzte, quadratische, papierartige Blätter verkauft werden. Dazu werden meist blattartige Rotalgen der Gattungen Porphyra und Pyropia verwendet, insbesondere Pyropia yezoensis und ...
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Nudeln
noodle (eng.), nouille (franz.), fideos (span.), nuudeli (finn.), mamlasz (ung.)
Nudel ist ein Oberbegriff für eine Vielfalt von gegarten Speisen aus einem Teig; die meisten (aber nicht alle) werden heute auch unter dem Begriff Teigwaren eingeordnet.
Nudelteig kann mit sehr ...
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Oblate(n)
Eine Oblate (über mittelhochdeutsch obläte, »Oblate, Hostie«, von mittellateinisch oblata, von oblatus, »dargebracht«) ist ein dünnes Gebäck, das zum menschlichen Verzehr und als Siegelmaterial verwendet wird. Man stellt Oblaten aus ...
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Okra
hibiscus esculentus
Gemüse-Eibisch, Ägyptische Bohne, Gambo, Gombo, Griechenhorn, Grünschnabel, bahmia (arab.)
Der Hibiscus esculentus, ein weiteres Mitglied der Malvengewächse, ist eine einjährige Pflanze, die in tropischen und subtropischen Regionen wächst. Der Strauch erreicht Wuchshöhen von ca. 2,50 m, aber auch höher. ...
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