Bunter Reistopf mit gebratenem Huhn
Kijiyaki-donburi

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Carnitas

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Champignon-Pakoras mit Knoblauch
Lasaṇa dē nūla pakauá¹›ē

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Champignons in Kokossauce
Yē zhī mógū

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Champignons in Sherry
Champiñones en Jerez

Kurz gebratene Champiñones en Jerez werden als Beilage zu Fleischgerichten gereicht oder stillen als Tapas in den kleinen Hunger zu frischen Getränken.
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Chiang Mai Nudel

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Chiliöl
Làjiūo yóu

Dieses Würzöl gibt es auch fertig zu kaufen, die Würze eines hausgemachten Öls wird jedoch häufig dem Fertigprodukt vorgezogen.
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Chili-Auflauf
Flan con chili y carne

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Chilihähnchen auf Salatblatt
Shu cai chao jī

Dieses Rezept basiert auf einem Originalrezept aus der Provinz Sichuan. Gerichte aus dieser Provinz sind für gewöhnlich sehr pikant.
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Chilisauce in Öl
Nam Prik Pao

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