Pfeffersuppe

 Zutaten für 4 Portionen
  150 g Schweinefleisch
  150 g Rindfleisch
  1 Zwiebel(n)
  2 EL Öl
  2 Paprika grün
  3 EL Tomatenmark
  200 g Mais
  1 Prise Salz
  3 Zehen(n) Knoblauch
  3 Chilischote(n)

Vorbereitung

Das Fleisch waschen, abtupfen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika und die Chilischoten entkernen und klein schneiden. Achtung: Hände waschen nicht vergessen! Den Mais abtropfen lassen.

Zubereitung

Das Öl in einem Topf erhitzen, Fleisch darin anbraten. Zwiebel dazugeben und andünsten. Die Paprikaschoten mit Tomatenmark und Brühe zum Fleisch geben, die Knoblauchzehen dazugeben. Die Suppe aufkochen und 50 bis 60 Minuten köcheln lassen. Den Mais hinzufügen und erwärmen. Suppe mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Dazu passt Weißbrot.