Die Küchen Afrikas
Pfefferpaste
D'lich
D´lich wird zum Würzen oder als Dipp verwendet.
Herkunft Eritrea
Kategorie Zutaten, Saucen, Dips
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitung
Den Knoblauch schälen und fein hacken, mit Berbere und Öl zu einer zähflüssigen Paste verrühren, dabei nur gerade soviel Wasser wie nötig zugeben. In geschlossenem Glas aufbewahren.