Die Küchen Afrikas
Mais an Erdnussbutter
Chibarwe Chakadyiwa
Chibarwe Chakadyiwa ist ein traditionelles Gericht aus Simbabwe, das aus Mais und Erdnussbutter zubereitet wird. Es handelt sich um eine afrikanische Variation der Polenta.
Chibarwe Chakadyiwa wird oft zu Fleisch serviert und ist ein einfaches, aber nahrhaftes Gericht.
Herkunft Simbabwe
Kategorie Hauptspeisen, Mehlspeisen
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
250 g Polentamaismehl
1 Liter Salzwasser
3 EL Erdnussbutter
Zubereitung
Den Mais in kochendes Salzwasser geben und kochen, bis er gar ist (ca. 30 Minuten). Die Erdnussbutter zugeben und unter stetem Umrühren 15 Minuten kochen lassen.