Brotauflauf mit Nüssen
Capirotada

Dieser Auflauf wird in der Fastenzeit gegessen. Jede Region Mexikos hat ihre eigene Variante.
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Bunter Reistopf mit gebratenem Huhn
Kijiyaki-donburi

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Champignons in Kokossauce
Yē zhī mógū

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Chiang Mai Nudel

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Chili-Auflauf
Flan con chili y carne

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Chilihähnchen auf Salatblatt
Shu cai chao jī

Dieses Rezept basiert auf einem Originalrezept aus der Provinz Sichuan. Gerichte aus dieser Provinz sind für gewöhnlich sehr pikant.
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Chilisauce in Öl
Nam Prik Pao

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Chinakohl mit Glasnudeln
Báicài fensī

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Chinesische Blumenpilzsuppe
Dong gu tūng

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Curryomelett
Khailadsai

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