Eingelegte Auberginen
Mukhallal Badhindschan

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Frittierte Auberginen
Zha qiézi

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Gefüllte Auberginen Frittiert
Zha qié bing

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Gefüllte Auberginen mit Schafskäse, Zwiebel und Tomaten
Melitzána gemistí me próveio tyrí, kremmydi kai ntomáta

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Gemüsetopf mit Huhn
Tavuk Güveçi

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Grünes Rindfleischcurry
Gäng Kiau Wan Nüa

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Hühnercurry mit Kichererbsen

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Krabben-Chili-Dip
Nam Prik Kapi

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Würzige Rindfleischbällchen auf Auberginenpüree
Albondigas con berenjas

Auf Ladino, einem spanischen Dialekt aus dem 15. Jahrhundert, gesprochen von sephardischen Juden, sind Albondigas kleine, mit viel schwarzem Pfeffer gewürzte Fleischbällchen. Hier werden sie gebraten und mit Püree aus ...
Zum Rezept ...

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