Chilisauce in Öl
Nam Prik Pao

Nam Prik Pao ist eine klassische thailändische Chilipaste, die auch als Chilimarmelade bekannt ist. Diese Paste wird oft in der thailändischen Küche verwendet und verleiht vielen Gerichten einen süßen, intensiven ...
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Chinakohl mit Glasnudeln
Báicài fensī

»Báicài fensī« ist ein Gericht, das oft aus Chinakohl (Báicài) und Glasnudeln (fensī) besteht. Es hat einen milden, aber dennoch aromatischen Geschmack. Der Chinakohl bringt eine leichte Süße und Frische, ...
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Chinakohl Phitsanulok
Patpaggadkhau Phitsanulok

Patpaggadkhau Phitsanulok ist ein thailändisches Gemüsegericht aus Phitsanulok. Phitsanulok ist die Hauptstadt der gleichnamigen Provinz in Thailand und liegt in der unteren Nord- oder nördlichen Zentralregion des Landes. Das Gericht ...
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Chinasauce süß-scharf
Zhōngshì jiàng zhī tián là

Zhōngshì jiàng zhī tián là ist eine chinesische Würz- oder Dippsauce. Der angebratene Knoblauch und die Zwiebeln geben der Sauce zusammen mit den Chilischoten eine süß-scharfe Note.
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Chinesische Blumenpilzsuppe
Dong gu tāng

Chinesische Blumenpilzsuppe (Dong Gu Tāng) ist ein aromatisches und leichtes Gericht, das durch seine vielfältigen Pilzsorten und die würzige Brühe besticht. Die Suppe hat einen tiefen, umami-reichen Geschmack, der durch ...
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Couscous mit Gemüsesauce
Couscous ma' Salsa Khudar

Couscous mit Gemüsesauce »Couscous ma' Salsa Khudar« ist ein algerisches Gericht, das reich an Geschmack und Textur ist. Der Couscous selbst ist leicht und fluffig, mit einer leicht nussigen Note, ...
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Couscous-Käse-Stäbchen

Couscous-Käse-Stäbchen aus Tunesien sind eine köstliche Kombination aus knusprigem Couscous und geschmolzenem Käse. Der Geschmack ist eine wunderbare Mischung aus dem milden, leicht nussigen Aroma des Couscous und dem herzhaften, ...
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Curry vom Emu oder Strauß

Das Straußenfleisch ist mager und zart, mit einem leicht süßlichen Geschmack und die Zwiebeln und Knoblauch sorgen für eine kräftige, herzhafte Basis.
Insgesamt hat das Gericht eine wunderbare Balance aus ...
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Curryomelett
Khai Yat Sai

Khai Yat Sai ist ein gefülltes Thai-Omelett. Es ist ein beliebtes Gericht in Thailand und kann mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden, oft mit einer Mischung aus Gemüse, Fleisch und Gewürzen.
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Dicke Bohnen-Gemüse
Ful Akhdar

Das Gericht »Dicke Bohnen-Gemüse« (Ful Akhdar) aus Ägypten hat einen herzhaften und leicht erdigen Geschmack. Die dicken Bohnen, auch Favabohnen genannt, werden oft mit Knoblauch, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen wie ...
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