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claytonia perfoliata
Winterportulak, Kubaspinat, Postelein, Winterpostelein, miner's lettuce (eng.)
Das Gewöhnliche Tellerkraut (Claytonia perfoliata), auch Kubaspinat, Winterportulak oder Postelein bzw. Winterpostelein genannt (im englischen Sprachraum miner's lettuce, spring beauty oder Indian lettuce), ist eine Pflanzenart aus der Gattung Tellerkräuter ...
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Sojakuchen
Tempeh ist ein aus Indonesien stammendes Lebensmittel, das meist aus Sojabohnen hergestellt wird. Die vorgekochten Sojabohnen werden mit einem Pilz, Rhizopus oligosporus oder Rhizopus oryzae, geimpft, der innerhalb von 24 ...
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Als Tequila wird eine Form des Mezcal, eines Agaven-Brands aus Mexiko, bezeichnet. Tequila ist der bekannteste Mezcal und wird in der Umgebung der Stadt Tequila im mexikanischen Bundesstaat Jalisco und ...
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Teriyaki kann mit den Worten gegrillt und glänzend übersetzt werden. Es gilt als eines der japanischen Nationalgerichte. Dabei werden mehrere Zutaten, wie z. B. Fisch, Fleisch oder Gemüse mariniert und ...
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thunnus
tuna (eng.), thon (franz.), tonno (ital.), maguro (jap.), atún (span.), ton balığı (türk.)
Thunfische (auch Tunfische; wissenschaftlicher Name Thunnus von altgriechisch thynnos »Thunfisch«, abgeleitet von thyno »ich eile«, wegen der schnellen Bewegung der Fische) sind eine Gattung großer Raubfische, die in allen tropischen, ...
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thymus vulgaris
Gartenthymian, Demut, Hühnerkohl, Immenkraut, Kuttelkraut, Quendel, thyme (eng.), thym (franz.), timo (ital.), tomillo (span.), aatar (arab.), kekik (türk.)
Echter Thymian (Thymus vulgaris), auch Römischer Quendel, Kuttelkraut oder Gartenthymian genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Thymiane (Thymus) innerhalb der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Er wird als Heil- ...
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dou fu (chin.) tofu (jap.), tahu (indon.), soya peyniri (türk.)
Tofu (japanisch: Tofu) (chinesisch: doufu) ist ein Lebensmittel, das durch Gerinnen durch Zugabe eines Gerinnungsmittels Calciumsulfat von Sojamilch und anschließendes Pressen des resultierenden ...
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solanum lycopersicum
Liebesapfel, Goldäpfel, Paradeiser, banadura (arab.), tomato (eng.), pomodoro (ital.), tomate (franz., span.)
Die Tomate ist eine Pflanzenart aus der Familie der der Nachtschattengewächse. Damit ist sie unter anderem eng mit der Kartoffel (solanum tuberosum) verwandt. Vermutlich wegen ihrer verführerischen roten Farbe werden ...
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Physalis philadelphica
husk tomato (eng.), tomatille franz.), mao suan jiang (chin.), tomate de cáscara, tomate de fresadilla, tomate milpero (span.)
Die Tomatillo, zuweilen auch »der Tomatillo«, ist eine Pflanzenart in der Gattung der Blasenkirschen (Physalis) innerhalb der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Sie ist vor allem in Mittelamerika wegen ihrer als ...
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helianthus tuberosus
Erdbirne, Erdapfel, Erdartischocke, Knollensonnenblume, Jerusalemartischocke, Rosskartoffel, Schnapskartoffel
Topinambur (Helianthus tuberosus) ist eine Pflanze, die botanisch zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) zählt und zur selben Gattung wie die Sonnenblume (Helianthus annuus) gehört. Topinambur ist eine Nutzpflanze, deren Sprossknolle ...
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