Auberginen-Kürbis-Auflauf
Musakka

Musakka ist eines der bekanntesten Gerichte des Mittelmeerraums. Hier stellen wir eine libanesische Version vor.
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Ei mit Knoblauch und Oliven
Baid ma' Thaum wa Zaitun

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Eierpfannkuchen mit Früchten
'Iddschat Fawakih

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Gebackenes Hähnchen auf Gemüse
Dadschadsch bi-l-Furn ma' Khudar

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Hackfleischbällchen in Sesamsauce
Kabab ma' Tahina

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Joghurtbällchen in Öl
Labana

Dieses Rezept dient der Haltbarmachung von Joghurt. Man kann die Bällchen sofort essen, sie schmecken aber besser, wenn man sie einige Tage durchziehen lässt.
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Makhlut Harr Gewürzmischung
Makhlut Harr

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Mangold-Joghurt-Suppe
Labanija ma' silq

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Orangenreis
Ruzz ma' Burtuqal

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Rührei mit Fleisch
Bayd ma fa lahm

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