Gazellenknöchelchen
Ka'b I-Ghazal

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Gebackene u. gekochte Maisklöße
Boodoo, Abolo

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Gebackener Käse
Kefalotiri sachanajki

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Gefüllte Brotfladen
Pide Kıymalı

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Gefüllte Teigröllchen
Sigara Böreği

Für die Teigröllchen benötigt man spezielle Teigblätter, die in der Türkei Yufka genannt werden. Es handelt sich um eine Art Strudelteig, der aus Wasser, Salz und Mehl hergestellt wird. Durch ...
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Gefüllter Knoblauch-Kräuter-Kranz
Gemistó stefáni me skórdo kai vótana

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Gegrillte grüne Chillies in Kreuzkümmel-Knoblauch-Creme

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Geklärte und gesalzene Butter
Smen

Smen ist geklärte Butter, bei der, ähnlich wie bei dem indischen Ghee, der Molkeanteil der Butter durch vorsichtiges erhitzen getrennt wird. Nur der klare Anteil der Butter wird verwendet. In ...
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Gelber Reis mit Rosinen
Geelrys

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Gemüsetopf mit Huhn
Tavuk Güveçi

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