Gemüsegerichte
Es wurden 109 Rezepte gefunden.
Derere
Paprika a la Mae Klang
Patprik Maeklang
Paprika mit scharfer Sichuansauce
Su hui guo cài
Pi-Pa-Bohnenquark
Pi Pa dòufu
Dieses Gericht wird so genannt, weil der zerdrückte Bohnenquark so geformt wird, dass sie dem bekannten Musikinstrument, der Pi Pa, ähneln.
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Pikant gebratener Lauch
Xian chao da gong
Pikante Gelbe Linsen
Mung Dhuli Dal
Pikanter Tofu mit Hackfleisch
Ma po dòufu
Mapo bedeutet im Chinesischen »pockennarbige alte Frau«. Der Name Mapo Tofu soll »Tofu nach Art der pockennarbigen alten Frau« bedeuten. Der Überlieferung nach erfand 1874 eine pockennarbige Frau Chen (Chén ...
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Pock-Ma-Bohenquark
Pock ma dòufu
Dieses weltweit bekannte Szetschuan-Gericht war die Erfindung der Frau des Küchenchefs Chen Shan-fu, der in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in der Provinzhauptstadt Ischengtu arbeitete. Wie die Pockennarben auf ...
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Reifer Lauch
porros maturos
Dieses Gericht stammt aus dem dritten Buch des Apicius (Liber III - Cepuros, 10, 1). Lauch: Reifer Lauch wird so zubereitet: eine Handvoll Salz, Wasser und Öl, mische es und ...
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Rettichgemüse mit Tofu
Daikon to tofu no itame ni