Tschango-Gulasch
Csángó gulyás

Ungarisches Tschango-Gulasch (Csángó gulyás) ist ein herzhaftes und würziges Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen besticht. Die Kombination aus Paprika (sowohl edelsüß als auch rosenscharf), Knoblauch und Kümmel verleiht dem ...
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Tscherkessenhuhn
Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu, auch bekannt als Circassian Chicken, ist ein traditionelles Gericht aus der kaukasischen Küche. Es besteht aus zerkleinertem, pochiertem Hähnchen, das mit einer cremigen Walnusssauce vermischt wird. Die Hauptzutaten ...
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Ugali

Ugali ist das Hauptnahrungsmittel in Ostafrika: Man isst es zu Fleisch, Fischgerichten oder mit Gemüse und Sauce, aber bei den Armen wird es oft auch nur so, ohne Beilage gegessen.
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Verlorene Eier
Çilbir

Verlorene Eier, auch bekannt als Çilbir, sind ein traditionelles türkisches Gericht, das aus pochierten Eiern besteht, die auf einer Basis aus cremigem Joghurt mit Knoblauch serviert werden. Das Ganze wird ...
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Würzige Würstchen mit Eiern
Suçuklu Yumurta

Suçuklu Yumurta ist ein traditionelles türkisches Frühstücksgericht, das aus Eiern und Sucuk, einer würzigen Rinderwurst mit Knoblauch, besteht. Die Sucuk wird in Scheiben geschnitten und in einer Pfanne angebraten, bevor ...
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Weißer Mais
Sadza

Weißer Mais ist Grundnahrungsmittel in Simbabwe. Das sehr fein gemahlene Maismehl - Mealie Meal wird in großen Portionen eingekauft oder in den zahlreichen Maismühlen von der eigenen Ernte gemahlen. Dasselbe ...
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Weizenmehl-Tortillas
Tortillas de harina

Tortillas de harina sind Weizenmehltortillas, die in der mexikanischen Küche sehr beliebt sind. Sie werden aus einfachen Zutaten wie Weizenmehl, Wasser, Salz und Fett (oft Schmalz oder Pflanzenfett) hergestellt. Diese ...
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Yin-Yang-Reis
Yīnyáng mi

Yin und Yang bezeichnen das dualistische Prinzip der chinesischen Philosophie. Es symbolisiert Sonne und Mond, männlich und weiblich. Bei diesem Gericht werden Eiweiß und Tomaten benutzt, um das Symbol von ...
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Zucchinieintopf
Duba

Duba ist ein traditioneller äthiopischer Eintopf mit Kürbis oder Zucchini, Gewürzen und anderen Aromen. Es ist eines der beliebtesten Gerichte in Äthiopien, wird seit Generationen genossen und steht normalerweise auf ...
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Zwiebelpfannkuchen mit Kokossauce
Yang cong bing dai zi zhi

Chinesische Zwiebelpfannkuchen mit Kokossauce bieten eine interessante Kombination aus herzhaften und süßen Aromen. 
Die Zwiebelpfannkuchen, auch bekannt als Cong You Bing, sind außen knusprig und innen weich. Sie haben einen ...
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