Erbsen a la Pattaya
Patthualantau Pattaya

Patthualantau Pattaya ist ein thailändisches Gemüsegericht aus Pattaya, einem bekannten Badeort im östlichen Teil von Zentralthailand, etwa 150 km südöstlich von Bangkok. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet: Erbsen ...
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Familiengericht
Jiūtíng fatíng

Das chinesische Familiengericht (Jiūtíng fatíng) ist ein vielseitiges und herzhaftes Gericht, das oft aus einer Kombination von verschiedenen Fleischsorten, Gemüse und Gewürzen besteht. Der Geschmack kann je nach den verwendeten ...
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Frühlingsrollen
Lumpia

Die Lumpia (niederländische Schreibweise: Loempia, Aussprache immer mit u!) ist die indonesische Version der chinesischen Frühlingsrolle. Auch das Wort stammt aus einem südchinesischen Dialekt, und Lun Pia bedeutet dort »weicher ...
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Gebrühtes Rindfleisch
Shui zhu niúròu

Das Rezept für »Gebrühtes Rindfleisch«, auch bekannt als »Shui zhu niúròu«, stammt ursprünglich aus Zigong im Westen Chinas. Dieser Ort war bekannt für seine Salzgewinnung, und die körperlich anstrengende Arbeit ...
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Gebratene Ente mit Doppelgeschmack
shuūng wèi kaoyū

Gebratene Ente mit Doppelgeschmack (shuūng wèi kaoyū) ist ein chinesisches Gericht, das für seine einzigartige Kombination aus zwei verschiedenen Geschmacksrichtungen bekannt ist: süß und würzig. Die Ente wird knusprig gebraten ...
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Gebratene Glasnudeln mit Sauerkraut und Schweinefleisch
Suan cai fen si

Gebratene Glasnudeln mit Sauerkraut und Schweinefleisch (Suan cai fen si) ist ein vielseitiges und geschmacklich interessantes Gericht. Der Geschmack ist eine harmonische Mischung aus herzhaften, sauren und leicht süßen Aromen. ...
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Gebratene Nudeln mit Huhn in Schwarzbohnensauce
Dou shi ji ding chao mian

Gebratene Nudeln mit Huhn in Schwarzbohnensauce (Dou shi ji ding chao mian) ist ein sehr schmackhaftes chinesisches Gericht. Die Kombination aus zarten Hühnerstücken, herzhaften gebratenen Nudeln und der reichhaltigen, leicht ...
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Gebratenes Hähnchenfleisch mit Chili
Gong bao jī ding

Dieses Gericht, auch bekannt als »Kung Pao Huhn«, stammt aus der Sichuan-Küche und besteht aus gewürfeltem Hähnchenfleisch, das mit Chilis und Sichuan-Pfeffer in einer aromatischen, süß-sauren Sauce gebraten wird. Der ...
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Gebratenes Rindfleisch mit Spargel
Niúròu lu sen si

Gebratenes Rindfleisch mit Spargel (Niúròu lu sen si) ist ein köstliches chinesisches Gericht, das für seine harmonische Kombination aus zartem Rindfleisch und knackigem Spargel bekannt ist. Der Geschmack ist eine ...
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Gefüllte Chilischoten
Niàng làjiūo

Gefüllte Chilischoten, auch bekannt als Niàng làjiūo, sind ein würziges und aromatisches Gericht, das durch seine Kombination aus Schärfe und herzhaften Füllungen besticht. Die Chilischoten werden oft mit einer Mischung ...
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