Rezeptarchiv
Es wurden 52 Rezepte gefunden.
Spätzle mit Entenbrust
Szekler Gulasch
Székelygulyás
Dieses Gericht verdankt seinen Namen nicht seiner Herkunft, denn es wurde nicht von den Széklern aus Siebenbürgen kreiert, sondern in Budapest. Vielmehr soll der Legende nach ein Archivar mit Namen ...
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Tortellini in Champignon-Sahne-Sauce
Tortellini in salsa ai funghi
Frische Tortellini mit Fleisch-, Käse- oder Gemüsefüllung sind mittlerweile in den meisten Supermärkten erhältlich. So zaubern Sie dieses leckere Gericht in nur wenigen Minuten.
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Tschango-Gulasch
Csángó gulyás
Ungarisches Gulasch
Gulyás
Würziges Schweinesteak
bistec de cerdo
Würzmischung für Wildfleisch
Für Wildfleisch, Farcen oder Pasteten benötigt man verschiedene Kräuter und Gewürze, die sich als Vorratsmischung herstellen lassen. In einem fest verschließbaren Gefäß kann diese Gewürzmischung lichtgeschützt mehrere Monate aufbewahrt werden.
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Wiener Saftgulasch
Das besondere am Wiener Saftgulasch ist, dass es nicht mit Brot oder Mehl gebunden wird. Die sämige Sauce erhält ihre Konsistenz allein durch die zerkochten Zwiebeln. Wichtig ist auch die ...
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Wildschweinbraten mit Schupfnudeln