Aburaage
deep-fried tofu (eng.), you zha doufu pian (chin.)

Aburaage (japanisch, »in Öl Frittiertes«) ist in der japanischen Küche ein Produkt auf der Basis der Sojabohne, bei dem üblicherweise Tofu in dünnen Scheiben frittiert wird.

Zur Herstellung wird fester Tofu ...
Zur Zutat ...