Käse
caseus
cheese (eng.), fromage (franz.), kaas (niederl.), queso (span.), peynir (türk.)

Käse ist ein festes Milcherzeugnis, das bis auf wenige Ausnahmen durch Gerinnen aus einem Eiweißanteil der Milch, dem Kasein, gewonnen wird. Es ist das älteste Verfahren zur Haltbarmachung von Milch ...
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