Messbecher
measuring cup (eng.), tasse à mesurer (franz), taza medidora (span.), ölçü kabı (türk.)
Beschreibung
Messbecher sind nützlich in der Küche, egal ob beim Backen, Kochen oder beim Mixen von Getränken. Sie werden verwendet, um Flüssigkeiten und trockene Zutaten präzise abzumessen. Das ist besonders wichtig in der Bäckerei, wo die genauen Mengen von Zutaten den Unterschied zwischen Erfolg und Misserfolg ausmachen können.
Messbecher bestehen häufig aus Glas, Kunststoff oder Metall. Glas-Messbecher sind hitzebeständig und eignen sich gut für heiße Flüssigkeiten. Kunststoffbecher sind leichter und bruchsicher, und Metallbecher sind robust und langlebig.
Ein guter Messbecher hat klare, leicht ablesbare Skalen. Manche Messbecher haben auch mehrere Skalen für verschiedene Maßeinheiten, wie Milliliter, Liter, Tassen, Unzen und Pint.
Messbecher gibt es in verschiedenen Größen, von kleinen 50-ml-Bechern bis hin zu großen 1-Liter-Krügen. Es gibt auch spezielle Messlöffel für kleinere Mengen.
Einige moderne Messbecher haben interessante Features wie rutschfeste Griffe, Ausgießtüllen oder sogar digitale Anzeigen, die die abgemessene Menge genau anzeigen.
Messbecher aus Glas und Metall sind oft spülmaschinenfest. Kunststoffbecher sollten vorsichtig gereinigt werden, um Kratzer zu vermeiden, die Keime beherbergen könnten.
Kurzer Überblick über die Unterschiede zwischen den Materialien:
| Material | Vorteile | Nachteile |
|---|---|---|
| Glas | hitzebeständig, leicht zu reinigen | Kann brechen |
| Kunststoff | Leicht, bruchsicher | Kann verkratzen, weniger hitzebeständig |
| Metall | Robust, langlebig | Kann rosten, falls nicht rostfrei |
Verwendung
Messbecher sind einfach zu verwenden, aber sie machen einen großen Unterschied in der Genauigkeit und Konsistenz Ihrer Rezepte.
Flüssige Zutaten abmessen
Für Flüssigkeiten wie Wasser, Milch oder Öl nehmen Sie am besten einen Messbecher mit einer Ausgießtülle. Stellen Sie den Becher auf eine flache Oberfläche und füllen die Flüssigkeit bis zur gewünschten Markierung. Achten Sie darauf, den Becher auf Augenhöhe zu betrachten, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Menge abgemessen haben.
Trockene Zutaten abmessen
Für trockene Zutaten wie Mehl, Zucker oder Reis sind Messbecher ohne Ausgießtülle ideal. Füllen Sie den Becher bis zur obersten Kante und streichen die Oberfläche mit einem Messer oder einem Spachtel glatt, um die genaue Menge zu erhalten.
Kombinierte Zutaten abmessen
Wenn ein Rezept sowohl flüssige als auch trockene Zutaten erfordert, ist es wichtig, getrennte Messbecher für jede Art von Zutat zu verwenden. So verhindern Sie, dass trockene Zutaten an den Seiten des Bechers kleben bleiben und die Menge verfälschen.
Mehrere Maßeinheiten verstehen
Manche Messbecher haben mehrere Skalen für verschiedene Maßeinheiten. Stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Skala verwenden, die im Rezept angegeben ist, z.B. Milliliter, Unzen oder Tassen.
Zutaten hinzufügen
Fügen Sie die abgemessenen Zutaten gemäß dem Rezept nacheinander in die Schüssel oder den Topf hinzu und achten darauf, die Reihenfolge und Menge genau zu befolgen, um das beste Ergebnis zu erzielen.