Messerblock

Beschreibung

Ein Messerblock ist ein Aufbewahrungsmittel für Küchenmesser nebst weiteren Küchenutensilien.

Werden Messer in einer Schublade aufbewahrt, stoßen die Klingen der Messer aneinander, was deren Klingen abstumpft oder die Messer beschädigt. In einem Messerblock hingegen berühren sich die Klingen nicht. Zudem sind Messer in einem Messerblock griffbereiter als in einer Schublade. Dabei kann der Messerblock flexibel an der geeigneten Stelle aufgestellt werden.

Verwendung

Grundsätzlich gibt es drei Typen von Messerblöcken:

Viele Messerblöcke bestehen aus Holz; die verwendeten Holzarten sind oft Eiche, Buche oder Bambus. Daneben gibt es Modelle aus Edelstahl, Kunststoff, Glas und Beton. Holz und Kunststoff haben eine weiche und klingenschonende Oberfläche. Messerblöcke aus Edelstahl und Kunststoff lassen sich hingegen leichter reinigen. Modelle aus schweren Materialien gewährleisten bessere Standfestigkeit. Neben dem reinen Gebrauchswert bieten Messerblöcke Gestaltungsmöglichkeiten für ein dekoratives Design.

Bei den Messerblöcken, bei denen die Klinge komplett in den Messerblock gesteckt wird, sind sie dort sicher verstaut, was aber hat den Nachteil, dass man nicht sieht was für ein Klingentyp zu dem Messergriff gehört. Manche Messerblöcke sind mit einer Kindersicherung ausgestattet; ist diese aktiviert, kann kein Messer aus dem Block gezogen werden. Um ein Wegrutschen des Messerblocks auf der Arbeitsfläche zu verhindern, sind viele Messerblöcke mit einem Anti-Rutsch-Beschichtung versehen.

Hygienegefahr
Der Messerblock ist oft einer der schmutzigsten Gegenstände in der Küche. Auch wenn die Messer immer nur sauber und trocken in den Messerblock gesteckt werden, neigen diese mit der Zeit zur Verschmutzung, denn Krümel und Staub lassen sich in einer Küche nicht verhindern. In diesen engen und dunklen Räumen können sich deshalb Schimmelpilze bilden. Abhilfe schafft eine regelmäßige und gründliche Reinigung. 

 19.09.2024, 15:42:44