Béchamel Sauce
Sauce béchamel

Dies ist eine klassische Sauce zu Gemüsen und Gratins.
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Getreideauflauf
Fromenté

Fromenté ist ein mittelalterliches Rezept aus Frankreich, das wegen der teuren Zutaten eine Herrenspeise ist.
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Gulasch vom Rind
Cyvé

Dies ist ein Rezept aus der französischen Küche des Mittelalters. Es stammt aus der Feder des Taillevant aus seiner Rezeptsammlung Viandier.
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