Rezepte mit Kurkuma
Es wurden 59 Rezepte gefunden.
Murgh Makhani
Das Butterhuhn stammt aus der Moguln-Küche und es gibt viele Rezepte dafür. Die Butter steht für geklärte Butter (Ghee) oder Butterschmalz. Reis ist die ideale Beilage und mit Roti oder ...
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Kürbis mit Gewürzen
Masala Kaddu
Karotten-Raita
Raita
Kartoffel-Raita
Raita
Kartoffeln mit schwarzem Pfeffer
Aloo Kali Mirch
Lamm mit gebratenen Gewürzen
Bhuna Gosht
Bhuna bezeichnet eine charakteristische Kochmethode in der Curry-Zubereitung, bei der die Gewürze in Öl ohne Zugabe von Wasser unter ständigem Rühren angebraten werden. Ein Curry, das die Bezeichnung Bhuna trägt, ...
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Lamm Rogan Josh
Rogan Josh
Heute ist Rogan Josh ein Klassiker der nordindischen Küche. Seinen Ursprung hat dieses Gericht in der Küche der Mogulen, die während der heißen Monate in den indischen Ebenen wegen des ...
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Madras Curry Gewürzmischung
Madrasi Masala
Eine typische Gewürzmischung aus Südindien: Die getrockneten Gewürze werden geröstet und gemahlen und mit den restlichen Zutaten zu einer Paste verarbeitet.
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Mangold-Joghurt-Suppe
Labanija ma' silq
Marokkanische Rindfleischkoftas