Tapioca Pudding

  2 Ei(er)
  400 ml Milch
  1 EL Milchpulver
  1 Prise Salz
  1 TL Vanille
  3 EL Tapioka
  4 TL Honig

Zubereitung

Alle Zutaten gut verrühren und in einem Topf in einem Wasserbad 7 Minuten kochen lassen. Sodann rührt man ständig um und kocht die Masse noch weitere 5 Minuten, bis sie eindickt. Dann nimmt man den fertigen Pudding vom Herd und verteilt ihn in kleine Schüsselchen. Diesen Pudding kann man je nach Belieben heiß oder gut gekühlt servieren.