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Rezeptarchiv

Bandnudeln mit Schinken und Käsesauce

Tagliatelle al prosciutto e formaggio

Herkunft  Italien
Kategorie Hauptspeisen, Nudelgerichte

   Vorbereitungszeit: 5 Minuten
   Zubereitungszeit: 15 Minuten

 Zutaten für  

  150 g Kochschinken
  400 g Tagliatelle
  250 ml Schlagsahne
  150 ml Weißwein
  ½ TL Oregano
  1 Prise Salz
  1 Prise Pfeffer
  100 g Gorgonzola

Vorbereitung

Den Schinken in schmale Streifen schneiden.

Zubereitung

Die Nudeln nach Vorschrift kochen und beiseite stellen. In der Zwischenzeit die Sahne, den Wein und den Käse in einer tiefen Pfanne zu einer cremigen Sauce verrühren. Nun den Schinken hinzugeben und die Sauce mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertigen Nudeln in die Pfanne geben, gründlich mit der Sauce vermischen und kurz ziehen lassen.

 28.09.2022, 21:19:38