Okra

  300 g Okra
  ½ Liter Wasser
  1 TL Soda
  1 EL Öl
  2 Tomate(n)
  1 Prise Salz
  1 Prise Pfeffer
  1 Zwiebel(n)

Vorbereitung

Die Okraschoten in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel fein hacken und die Tomaten in kleine Würfel schneiden.

Zubereitung

Wasser mit Soda aufkochen, Okra beigeben und auf kleinem Feuer ca. 25 Minuten kochen lassen, bis Okra weich gekocht ist. In der Zwischenzeit die Zwiebel in Öl leicht anbraten, zusammen mit den Tomaten dem Okra beigeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und während 15 Minuten unter ständigem Rühren auf kleinem Feuer kochen lassen. Okra wird mit Sadza serviert.