Die Küchen Afrikas

Currysauce

Herkunft   Nigeria
Kategorie Zutaten, Saucen, Dips

Zutaten für   Portionen

1 Zwiebel(n)
1 Zehen(n) Knoblauch
1 Tasse Mayonnaise
3 EL Chilisauce
2 EL Currypulver
1 EL Worcestershiresauce
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Vorbereitung

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Zubereitung

Die Zwiebel und den Knoblauch mit den übrigen Zutaten gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce kalt stellen. Dazu passt Salat, Blumenkohl oder Gemüse allgemein.